Перестала варить супы
Валентина Сергеевна, большое спасибо, но мы супы не едим.
Алина аккуратно поставила тарелку обратно на стол, даже не попробовав. Валентина застыла с половником в руке, глядя на дымящийся борщ, который она варила с самого утра.
Как это вы супы не едите? медленно опустила она половник в кастрюлю. Сашенька, ты же раньше
Мама, ну вот так теперь, сын пожал плечами и отвёл взгляд. У нас дома по-другому принято.
По-другому Валентина вытерла руки о передник. И что же у вас там принято? Одни макароны с котлетами?
Алина выпрямилась в кресле.
Валентина Сергеевна, вы же знаете, мы придерживаемся здорового питания. Лёгкие блюда, свежие овощи. А суп это тяжёлая пища для желудка.
Тяжёлая?! Валентина ахнула. Да мой отец на супах да щах до девяноста лет дожил! Дед мой, прадед все на супах жили! Всем было хорошо! А тут вдруг суп тяжёлый
Саша взглянул на жену, потом на маму.
Мамочка, не расстраивайся, пожалуйста. Мы мясо съедим, картошку
Да не про мясо я! Валентина принялась снова протирать и без того чистый стол. Суп это душа обеда. Это традиция! Семейное тепло!
Валентина Сергеевна, Алина мягко оборвала, всё меняется, время другое, мы не можем жить только прошлым.
Валентина замерла, сжимая полотенце.
Значит, в прошлом всё неправильно? Всё, чему меня мама учила, всё не так?
Я совсем не это
Что же вы имеете в виду? Валентина подошла к столу. Что мои щи не в моде? Что борщ ваш должен быть как в ресторане за тысячу рублей?
Саша вздрогнул.
Мама, к чему тут рестораны Просто
Просто что? Стыдно стало старых привычек? Валентина с грохотом поставила кастрюлю на край стола. Просто мамина еда не подходит?
Алина вздохнула.
Валентина Сергеевна, вы всё это превращаете в драму. Просто мы супы не едим. У каждой семьи свои вкусы.
Вкусы Валентина опустила полотенце на пол. А почему ваши вкусы лучше моих?
Потому что мы сами строим свой быт, Алина встала из-за стола. Саша, объясни маме.
Саша всё так же молчал, уставившись в стол.
Хоть скажи что-нибудь! Валентина повернулась к сыну. Ты что, голоса лишился?
Мама, ты же понимаешь он поднял усталые глаза. Мы с Алиной
С Алиной, конечно! Валентина хлопнула рукой по столу. А я тебе теперь кто? Посторонняя?
Валентина Сергеевна, Алина взяла сумку с подоконника, наверное, нам пора домой. Чтоб не портить вам настроение.
Конечно, езжайте! Валентина отвернулась к плите. Вот к своим кафе заграничным да ресторанам там супы только в пакетах.
Саша поднялся.
Мама, ну хватит
Не хватит! а лицо её полыхало. Тридцать лет, день за днём, я тебе супы варила! Щи, борщи, рассольники! А теперь что? Теперь вам мои супы горьки?
Алина уже стояла в дверях.
Саша, пошли.
Иди, иди! Валентина махнула рукой. Жена, видимо, ближе матери стала
Мама, ты не права
Очень даже права! хватала она половник. Теперь мои традиции больше никому не нужны!
Дверь захлопнулась. Машина завелась во дворе и укатила прочь.
Валентина стояла среди кухни, в руке половник, перед ней не тронутый борщ.
Не едят супы тихо сказала она. Не едят, вот так.
Медленно подошла к окну, посмотрела на пустынную улицу.
Села за стол напротив холодеющего борща. Пар уже не поднимался, а на поверхности застыли красные круги сала.
Не едят супы повторила с горькой усмешкой. А ведь Сашенька в детстве за уши просил Мамочка, когда же борщик будет?
Взяла ложку, попробовала: вкусный, как и всегда. Свёкла вся своя, капустка с огорода, мясо как полагается.
Алина выговорила она имя как чужое. Теперь у нас Алина командует.
С самого начала, когда Саша только свою Алину привёз знакомиться, Валентина всё сразу поняла девочка городская. По туфелькам и платью видно, руки белые, маникюр. На кухне таких не встретишь.
Валентина Сергеевна, вы так молодо выглядите! тогда приятно говорила Алина, будто разглядывая каждый угол в доме. Вы, наверное, прекрасно готовите?
Да уж, стараюсь как могу, с гордостью отвечала Валентина. Сашенька мой переборчивый, без борща не обед.
А Саша в обнимку с матерью говорил:
Мам, никто так не готовит, как ты!
Где же тот Саша теперь? Разве узнаю?
Валентина подошла к старому буфету. На его полке фото: свадьба сына, первое знакомство с Алиной, семейные праздники. На всех она прижимает к себе невестку, улыбается, счастлива.
Казалось пробормотала Валентина.
А ведь началось постепенно: Алина морщилась от запаха лука, просила меньше соли, отказалась от пирожков жирно, говорит.
Валентина Сергеевна, а можно посветлее? Мне тяжело, желудок жалуется.
Валентина старалась: куриный суп без кожи, лёгкие салаты, но супы всегда! Ведь это святое в доме.
Не едят супы опять она глянула на кастрюлю. Значит, и меня не нужно.
Позвонил телефон наверняка соседка Людмила Андреевна, она всегда чувствовала чужую беду.
Валя! Смотрела, к тебе сын приезжал! А что так быстро уехали? Не пообедали?
Валентина глянула на борщ.
Не остались. Теперь у них привычки свои супы не едят.
Как не едят?! с возмущением переспросила Людмила. Ну что за семья без супа!
Вот и я говорю
Хотя о чём тут говорить. Валентина повесила трубку и опять села за стол.
Что дальше? Как быть?
Утром Валентина твёрдо решила больше не будет навязывать себя. Пусть едят что хотят.
Но к обеду сама не заметила руки к кастрюле потянулись. Привычка сорока лет сильнее слов.
Для себя, сказала она вслух. Для себя одной варю.
Зазвонил телефон.
Мама, виноватый голос Саши. Как дела?
Да ничего. Борщ вчерашний доедаю.
Пауза.
Мам, ты не сердишься?
Валентина помешала суп ложкой.
На что мне злиться, сынок? Молодые вы, свои взгляды.
Просто атмосфера у нас другая Понимаешь, Алина У них дома вообще мало ели.
А у нас? Валентина сжала трубку. Наши обычаи не важны больше?
Да важны. Только мы сами по себе теперь
Сами по себе глянула на семейное фото. Саша, а ты дома супы хоть иногда ешь?
Молчание.
Мама, зачем такие вопросы
Хочу знать одно: совсем отрёкся от традиций или просто здесь стесняешься?
Мама, ну что ты такое говоришь
Потому что вчера на меня смотрел, как на чужую! Как будто я яд в тарелку налила
Мам, ты не так всё понимаешь.
Научи как правильно понимать, когда родная еда вдруг не подходит?
Саша вздохнул.
Мам, приезжай к нам в гости? Алина хотела показать, что она умеет готовить. У неё свои интересные рецепты
Интересные рецепты! Валентина почти закричала. Моё сорок лет неинтересно, а чужое интересное?!
Мама, ты всё не так видишь!
Валентина уставилась на кипящий борщ.
Сашенька, а помнишь, как болел в школе? С температурой лежал Что просил?
Мам да зачем вспоминать
Всё же помнишь?
Помню. Куриный бульон просил.
Куриный бульон! Не экзотические салатики, не овощи бульон.
Мам, я болел
Болел суп просил. Теперь здоров суп не нужен?
Слышно стало Алина что-то говорит мужу на фоне.
Мам, завтра приедем. Спокойно поговорим, ладно?
Без эмоций, повторила Валентина. С холодком значит
Мам
Приезжайте, и повесила трубку.
Долго смотрела в окно на огород. Всё зелено. К осени будет свеклы на супы хватит на всю зиму.
Только для кого варить? спросила она пустую кухню.
Тем вечером не спала. Решила: всё, последний раз сварит суп.
Встала на заре, из погреба достала самые лучшие овощи. Свёкла как рубин, капуста как лёд. Мясо самое свежее.
Пусть запомнят, бормотала. Чтоб вспоминали потом, какой был борщ у мамы.
К обеду дома стоял такой запах аж коты со всего двора явились.
В час ровно послышалась родная машина. Сердце сжалось, а Валентина стояла у плиты, помешивая суп.
Мама, вошёл Саша. Как дела?
Последний борщ варю, не оборачиваясь, сказала она.
Почему последний? Алина застыла на пороге.
Валентина повернулась. Лицо спокойно, а глаза строгие.
А зачем варить, если никто не ест?
Саша вдохнул аромат.
Мама, пахнет Как в детстве.
В детстве ел. Теперь нет.
Алина сняла пальто, повесила на стул.
Валентина Сергеевна, мы с Сашей хотели объяснить
Что не тем занимаюсь? Немодно готовлю?
Нет. Просто мне нельзя есть супы.
Валентина замерла.
Почему нельзя, доченька?
Алина опустила глаза.
Я три года назад операцию перенесла. Желудок Врачи запретили горячее, жидкое. Категорически.
Молчание. Лишь часы тикали.
Операция?.. Валентина осторожно поставила половник. Почему молчали?
Алина не хотела вас волновать, тихо ответил Саша.
Я думала, вы просто брезгуете моей едой, Валентина отступила на шаг.
Как можно! Алина кинулась к ней. Боялась показать вам, а после супа так плохо становилось, что Саша скорую вызвать пытался
Господи Валентина села на стул. А я
Мам, Саша положил руку на плечо. Алина очень старалась не обидеть тебя.
Я боялась, что вы решите я избалованная. А я просто болею
Валентина увидела невестку другими глазами. Худющая, бледная, усталая.
Доченька, а что же тебе можно тогда?
Только каши, отварное мясо, овощи на пару
Грустно, да? Безвкусно
Алина кивнула.
Очень. Иногда мечтаю просто хлеба с солью.
Валентина подошла к плите.
А бульон? Очень лёгкий, без жира совсем?
Врач говорил, что такой немного можно
Сейчас, подожди, Валентина поставила дуршлаг. Сейчас я тебе такой бульон процежу, светлый как слеза.
Не надо, не трудитесь
Надо, милая, надо. Я же не знала, а ты терпела
Слёзы катились в дуршлаг.
Мамочка, Саша обнял её. Не плачь.
Как не плакать дура я, старая.
Вы не дура, Алина обняла её. Просто мы не объяснили.
Валентина подала чашку с почти прозрачным бульоном.
На, доченька, может хоть это не навредит.
Алина пригубила.
Можно. И вкусно очень.
За неделю Валентина звонила каждый день:
Доченька, как самочувствие? Сильно не беспокоило?
Нет, Валентина Сергеевна, ваш бульон выручает.
Я прочитала супы-пюре бывают диетические. Хочешь, попробую делать?
Не беспокойтесь
Ой, еще как беспокоюсь! Ты же теперь, как дочь.
В выходные поехали в магазин вместе. Валентина записывала что Алине можно, что нельзя.
Морковка только варёная, мясо самое диетическое
Я уже привыкла
А я нет! улыбнулась Валентина. Будем искать новые рецепты. Хозяйка должна уметь всё.
Дома Алина помогала мыть овощи. Молчали, но было тепло.
Валентина Сергеевна, тихо сказала Алина, можно я буду вас мамой звать?
Валентина растерялась.
Можно, конечно. Очень даже можно.
Мама, с улыбкой проговорила Алина, давно не говорила это слово. Моя мама в детстве умерла
Теперь я твоя мама, Валентина обняла её. Буду тебе такие супы варить, чтоб они только на пользу шли.
К вечеру стояли на столе три тарелки: для Саши и Валентины борщ, для Алины нежный бульон с протёртыми овощами.
Ну что, попробуем новую традицию? Валентина подняла ложку.
Алина закрыла глаза, улыбнулась.
Очень вкусно. Первый раз за годы суп съела с удовольствием.
Саша посмотрел на маму с благодарностью.
Мама, вы настоящая волшебница.
Не волшебница Валентина покрутила ложку в борще. Просто поняла в семье у каждого должно быть своё место и своё блюдо. Главное делать с душой.
После ужина Алина помогала мыть посуду.
Мама, а можно в выходные я к вам приеду одна? Научу меня ваши диетические супы готовить.
Конечно, доченька. И Сашу заставим пусть картошку чистит.
Я слышу! откликнулся из комнаты Саша. Буду, куда денусь!
Валентина смотрела на огород завтра пойдёт полоть грядки. Овощи растут значит, суп будет для всех. Просто каждый любит свой.
Мама, Алина вытерла руки, а можно я вашей подруге передам рецепт бульона? У неё тоже проблемы с желудком.
Обязательно давай. Пусть все знают, есть суп, который подойдёт каждому.
Валентина открыла тетрадь и на чистой страничке аккуратно вывела: «Бульон для Алиночки».
Теперь в семье было две традиции. И обе с любовью, по-русски.